山東省沾化縣按照“發(fā)動起來，實現(xiàn)規(guī)�；唤M織起來，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化；規(guī)模起來，實現(xiàn)標準化”，培植了沾化冬棗這一特色產(chǎn)業(yè)。近年來，全縣大力推行冬棗標準化生產(chǎn)，大力發(fā)展綠色冬棗和有機冬棗。目前，冬棗密植園面積已達到了36000公頃，總產(chǎn)達到了2.5億千克，實現(xiàn)銷售收入15億元人民幣。
二、冬棗園養(yǎng)分狀況
沾化縣的土壤類型以濱海潮土和濱海鹽化潮土為主，據(jù)今年春天抽樣調(diào)查分析，冬棗園土壤有機質(zhì)平均含量10.25克/千克、堿解氮38.74毫克/千克、速效磷8.46毫克/千克、速效鉀含量185.3毫克/千克。耕層養(yǎng)分豐缺是土壤肥力高低的重要標志，從穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)要求來講，全縣土壤養(yǎng)分除速效鉀含量較高外，其它養(yǎng)分的含量均較低，其氮、磷、鉀的比例為4.6∶1∶21.9，從供肥角度來看，比例失調(diào)，嚴重缺磷。根據(jù)這種情況，為下一步施肥、配方生產(chǎn)專用化肥打下了基礎(chǔ)。
三、施肥技術(shù)
肥料的選擇應(yīng)符合生產(chǎn)無公害果品的要求，應(yīng)以堆肥、漚肥、圈肥、作物秸稈、餅肥、微生物肥、腥肥等有機肥料為主，適量使用無機化學(xué)肥料，使有機、無機肥料配合運用。有機肥包括：堆肥、漚肥、圈肥、作物秸稈、餅肥、微生物肥、腥肥等；無機肥包括：礦物磷肥（磷礦粉）、礦物氮肥、礦物鉀肥、石灰石，按土壤養(yǎng)分狀況優(yōu)化配制的氮肥、磷肥、鉀肥以及符合要求的無機復(fù)合肥，以銅、鋅、鐵、錳、硼、鉬等微量元素及有益元素為主配制的肥料。
1.基肥
基肥是供給冬棗樹生長的基本肥料。一般春秋兩季均可施入，但以秋季在果實采收后至落葉前為好，這時期葉片仍有一定的光合效能，根系處于年周期中最后一個生長高峰，有利于礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收及有機營養(yǎng)的轉(zhuǎn)化積累。秋施基肥的目的就在于增加樹體的貯藏營養(yǎng)，以滿足翌年萌芽、花芽分化和開花坐果的需求。
增施基肥結(jié)合深耕改土，以有機肥為主，化肥為輔。應(yīng)采用多穴散施法，禁止采用溝狀施肥法，提倡“穴施肥水”法。幼樹（5年生以下）株施有機肥25千克～50千克，尿素或磷酸二銨0.15千克～0.4千克，鈣鎂磷肥1千克～2千克；成齡樹株施有機肥100千克～150千克，尿素或磷酸二銨0.4千克～1千克，鈣鎂磷肥2千克～4千克，硫酸鉀1.5千克或草木灰10千克。
2.地下追肥
追肥每年進行3次，分別在萌芽前、坐果期、果實膨大期進行。
冬棗生長的前期，是各器官對營養(yǎng)爭奪的激烈時期，此時往往由于樹體的貯藏營養(yǎng)不足而影響各器官的正常生長發(fā)育，乃至造成開花坐果不良，果實發(fā)育受阻。因此，這次追肥可使冬棗樹萌芽整齊一致，生長旺，棗吊長，葉片大，有利于花芽分化，不僅保證了冬棗樹的正常生長對營養(yǎng)的需求，而且有利于產(chǎn)量的提高。這次追肥，以速效氮磷為主。幼樹株施磷酸二銨0.1千克～0.2千克，成齡樹株施磷酸二銨0.3千克～0.4千克。
6月上旬開花坐果期消耗養(yǎng)分多，而往往由于營養(yǎng)不足，造成大量落花落果，所以花期追肥十分重要，這次追肥，可促進枝葉健壯生長，提高花芽分化質(zhì)量，提高坐果率，減少落花落果，有利于果實的生長發(fā)育。用肥的種類以氮肥為主，幼樹株施尿索0.1千克～0.2千克，成齡樹株施尿素0.25千克～0.4千克。
7月上旬幼果膨大期追肥，這次追肥的目的，主要是減少生理落果，促進果實膨大，提高果實產(chǎn)量和品質(zhì)。此期施入氮磷鉀及微量元素復(fù)合肥，幼樹株施0.4千克～0.5千克，成齡樹株施0.6千克～1千克。
3.根外追肥
根外追肥也叫葉面噴肥，就是在冬棗樹生長季節(jié)，將肥料配成一定濃度的液體，噴灑在樹體上。此法簡單易行，用肥量少，見效快，一般噴后1～2小時就能進入葉中加工合成，被樹體利用，增產(chǎn)效果十分明顯。
葉面噴肥是冬棗樹追肥中不可缺少的一種施肥方法，花前、花期、幼果期和生長后期，葉面噴施尿素溶液，可以增補土壤供應(yīng)氮素的不足，使葉片色澤加深，提高光合效能，因而有助于養(yǎng)分積累和產(chǎn)量的提高。花期噴施硼素，有利于提高坐果率。幼果期噴施磷、鉀素溶液，可提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量。因土壤鹽堿引起的缺鐵黃葉，噴施鐵素可使黃葉轉(zhuǎn)綠，對恢復(fù)樹勢也有較好的效果。葉面噴肥，花期宜單用，其它時期可以結(jié)合防治病蟲，與某些可以混配的農(nóng)藥混合使用。從5月下旬開始，每隔半月左右葉面噴施一次。噴肥時，應(yīng)注意把肥料噴在葉片的背面，因植物葉片的背面吸收養(yǎng)分的速度比葉片正面大。噴肥應(yīng)在無風的晴天進行，一天之中，以下午4～5點到傍晚最好，其次是早晨到上午10點前。因為中午氣溫高，蒸發(fā)量大，影響肥料的利用率，甚至引起肥害。葉面噴肥的濃度參考如下：尿素0.3％～0.5％；硫酸鉀0.4％；硝酸鉀0.5％～1％；硫酸鋅0.3％；硫酸亞鐵0.3％；硫酸鎂0.1％；硼砂0.5％～0.7％；過磷酸鈣浸出液2％；草木灰浸出液4％；硫酸二氫鉀0.3％。（醉雙）
